在餐厅运营的8个要素(地点、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务管理)中,店铺环境与广告和营销并列。可见在餐厅的运营中,餐厅的装饰和店面的环境建设起着重要的作用。作者相信,如果餐厅装修能与其商业定位相匹配,突出其文化特征,让消费者高兴、感恩、认同,装饰无疑是最有效的广告,最具成本效益的营销手法。
在餐厅里,巧妙的装饰可能会让生意活跃,让顾客蜂拥而至,但廉价的装饰会让你置身于寒冷之中,没有人会在意。因此,虽然市场上的一些餐馆经营者在装饰上花费了大量的精力,但我们不建议在装饰上花费大量的费用。强调装饰不是盲目追求奢侈。和高端,但和餐厅经营一致。强调餐厅的运营特性,反映餐厅独特的文化是最好的。
巧妙的装饰让消费者很快就能知道你是粤菜还是川菜,快餐还是晚餐,中餐还是西餐。装饰的风格和味道是为了直接反映餐厅的商业定位。例如,快餐餐厅的装饰要干净、明亮、光滑,高级餐厅的装饰要追求品格、优雅、浪漫。照明的选择也非常特别。没有快餐店那么明亮,晚上就像白天一样。颜色是餐厅气氛的重要因素。颜色不同,就会对人们的心理和行为产生不同的影响。。红色和橙色等颜色有刺激的效果。、青色、蓝色和其他酷酷的颜色有平静的效果。颜色强度也有二次效应。例如,亮蓝色具有与红色相同的激励效果。因此,在快餐店的空间氛围设计过程中,与红色和绿色一致的颜色大部分都用于改善客流。
独创的装饰也注意人性化。例如,在餐厅点桌椅时,如果买得便宜、看起来漂亮,就可以回购使用,但顾客坐下来吃饭时,只会感到不舒服。为什么?由于桌椅之间的高度不当,躺着或拿起食物,自然会感到疲劳。如果下次顾客再次购买,他们肯定会有一些担忧,影响你的业务。这只是装饰过程的一小部分,但可能直接影响业务质量。从顾客的角度思考,不断改善,可以让店铺环境更人道,将对顾客的敬意转化为安静的广告和口碑,让顾客情不自禁地回归。你的生意。他们创造的舒适环境。
同时,餐厅的装饰必须能够反映餐厅的味道、等级和风格。例如,大酒店以其宏伟和豪华著称,而小餐厅是独创的、新颖的、特别的。今天,时尚、诺贝尔、个性化的氛围渗透到了餐饮世界的各个方面。对于拥有有限资金和场地的中小投资者来说,需要更好地表达需要传达给消费者的文化含义的方法。更多。请用你的头脑,强调对味道和风格的追求。
最近在全国受欢迎的泡馍汤玛拉坦,除了吸引了全世界的人,丰富多彩的料理之外,独特的装饰风格也是成功的关键。
那扇美丽引人注目的门有红辣椒,额头出汗的泡泡漫画的人特别活泼可爱。从远处看,人们很快就会感觉很近,想看很近;黄。底部有红色文字的泡泡糖汤玛拉坦很显眼,很引人注目,所以有一种想试试的心情。
走进店里,最先引人注目的是关于泡沫热干汤麻辣汤的促销海报。它介绍了伯恩布罗斯麻辣汤的四大特色汤基:红汤系列金卜环、骨汤系列卜老松、Clear汤系列香喷喷的街头和海鲜系列享誉全球。4种个性化饮食方式:热锅麻辣汤、碗麻辣汤、卡罗尔麻辣汤、串串麻辣汤和独特的保健原则:可喝汤的麻辣汤!传达让消费者快速了解常识的骨汤麻辣汤的美食、时尚、浪漫、小说、个性、健康和营养的消费概念,在文化营销中发挥作用。
再往里走,墙壁的大片区域变成了苹果绿色,等着吃饭的时候让你烦躁的心平静下来。请仔细看。淡绿色的桌子、红黑的椅子、红黄的旗帜、透明的灯箱的画、明确的价签、还有耀眼的产品展示用冰箱...深绿色的碗装满了马拉坦,白色或黑色的cacerol也装满了马拉坦,泡沫黄油马拉坦,最吸引人的是汤滚着的锅马拉坦。一边吃饭,一边吃饭一边坐着聊天。汤很软,嘴很暖和,心很温暖。
泡沫钨麻辣汤连锁运营总部营销经理表示:今天,人们越来越厌烦,抵制广告洪水...如何从很多“垃圾”广告中提醒消费者?宣传手段的变革势在必行!而装饰是一种巧妙的设计,是我们认为在使用力量的消费者中悄悄地渗透、更加共鸣、被消费者记住的文化营销,因此巧妙的装饰是当今最具成本效益的广告,也是最有效的营销!”
风格是固定的,需要根据具体的饮食项目来决定。第二,设计必须散漫。另外,气氛也很重要。餐厅是放松吃饭的地方。当然,还有其他令人宽慰的事情。
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你好,1。一开始是“法萨德”和“斑块”。法萨德,如果可能的话,应该和门童一起幸福。2.第二个是“室内装饰”。我觉得应该很优雅。时髦的酒店都是装饰的,所以稍微“复古”一点比较好。有时会有怀旧的东西,能感受到新鲜的心情。嘉宾。3.继“服务员”之后,服务员必须是与顾客的第一次接触,服务质量良好,是普通话标准,“服务员”也必须具有“特性”。家庭旅馆以复古的风格装饰着,门外的门童一看到顾客就喊道。“主人公在河里和湖上漫步,在这里休息。第二个人去接顾客!”这家酒店的特点如下。“服务员不叫服务员,但叫第二个。牙签不叫牙签,叫“隐藏的武器”,餐巾纸不叫餐巾纸,叫“无言的书...等等...4。卡罗尔的味道和盘子的形状更好,而且最近更令人兴奋和美丽。做饭一样!我认为首先应该多准备辣椒。现在我喜欢辣椒辣辣的感觉,烹饪的形式也很重要。有趣的贴纸什么的。”
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