52岁创业失败者，在一线城市有一个30平方的临街门面，做什么好？

致力于商业价值餐厅设计方法的研究]

餐饮定位/文化建设/VI设计/空间设计

EssenceCoffee位于仙谷区翻新历史建筑的西北角，店铺面积约30平方米，是Ucommune附近的重要经销商。向附近的居民和游客提供优质咖啡特产，激活了仙谷区周围的商业区。

非常规房间划分塑造了一种新颖的咖啡体验

该设计注重光与影的狩猎游戏，在咖啡馆创造了一系列“框架场景”。屏蔽咖啡渣区被弯曲的幕墙包围，在同心径向阵列中为周围座位形成美丽的支撑和入口通道，令人着迷，传达了神秘感和好奇心。

发现之旅始于入口处增加的杆状空间，周围是悬挂在弯曲桌面上方的轻型穿孔铝屏，释放出座位部分区域。巨大的面向街道的窗户相遇的地方，有买咖啡的走廊。设计是故意把酒保放在这个地方，既方便客人吃饭又方便携带。单点透视合成形成的窗口构成了与酒保面对面交流的场景。走廊尽头的灯光通道前，手工突出显示了咖啡提取的图像。

通过“画框视图”中的图片感受咖啡

每个角落的“画框场景”呈现出不同的“游戏”。所有这些都意味深长地含蓄地暗示着咖啡的享受，含糊地喋喋不休，咖啡煮过程中产生的噪音和气味，引起客人的好奇心和气味。这些传染性的细节强调了必不可少的咖啡的内涵和价值，人们可以尽情享用在这个天才30平方米的空间里回归其原创性的咖啡。

设计师必须保持顾客的信心和信任

内容必须帮助餐厅解决问题

提高餐厅销售的盈利能力和影响力

在你的背上，你可以直接面对你的同伴

得到其他设计同事的认可和赞赏

值得你当初在这一职业中的献身精神和使命

没有妥协，没有肤浅，没有自满情绪

30平方的咖啡厅店面怎么装出高逼格？

首先定位存储样式

我看到了很多咖啡装饰，其中大部分是根据工业风格设计的。工业风格的装饰简单、经济实惠、色彩搭配简单、装饰时间短、维修方便。

与连锁咖啡品牌不同，小型咖啡很难创造自己的特色和风格，树立个人品牌。

我为这家30平方米的商店所定的服务内容仍然是“提供食品和饮料，既便宜又优雅。“如果不走专业的咖啡路线，就不能吸引半个城市碰上喝杯咖啡的咖啡爱好者。他们中的大多数人被定位为第三个房间，成为人们可以聊天和聚会的小商店。

二、轴承面的选择

小商店起源于朋友的手，整体形状是后面有尾巴的矩形(通道+厕所)。并不是一个具有特色形状的小商店，但是通道浪费了大约7平方米，真的很可怕。今后，我们会想办法祝福和利用运河的角落空间。

这家小商店的店面长6.5米，宽4.5米。所有店面从地板到天花板都是玻璃。曲面宽度大于深度。灯光和空间的感觉都很好。面向操场的是隔壁的小学，房间很远。

3.顾客数量和商店内容的运动路线

对于小商店，座位安排应该更紧:有高凳子有巴特列，墙长椅有可移动的小桌子和舒适的长木板沙发。桌子和椅子之间停留40~50厘米，柜台前的主要购物线长(除去衣柜和Bart门，约1.5米)。

4.家具？家具

除了酒吧之外，整个商店都应该优先考虑椅子，因为大多数咖啡喝者应该享受片刻的粘液，不用坐很长时间就可以坐下来休息。长时间坐着不舒服的椅子，如长椅、升降椅和单椅。选择2人桌，多坐几个人桌很方便。可能有沙发，但不多。

圆形桌子的最大直径为30-50，矩形桌子的最大长度也为50。

理发师区域:座位范围=1:4是比较合理的比例。

取出队列和dinein队列应分开。

精细度区域与咖啡区域分开。

最好把水槽分成两部分，一部分用于杯子和餐具，一部分用于洗手。

5.光源；光源

小咖啡馆想营造的不是“黑暗”和“压抑感”，而是“开放感”，扩大空间，有明亮的色彩，透明，空间高的玻璃窗，还有干净的白色空间。一个温暖的黄色光源将是一个更好的选择。

六个，酒吧

有两种不同的设计概念:1.降低杆的高度，减少房间压力的感觉。2.将测量杆提高到1.1米，添加高凳子，为喜欢喝咖啡的顾客提供站立和喝咖啡的场所。站在喝咖啡的顾客喜欢和酒保聊天，边走边说，桌子的宽度是30厘米。

七、整个颜色设计

日本复古大多采用木鸡的风格，白色+木色，这可以增加空间的感觉。

AmericanRetro采用深灰色+棕色、质朴的纹理，简单带有纹理，棕色和橙色的家具在热中显得更加先进。

8.闻起来像

咖啡有很温和的咖啡香味，顾客对气味有不同的感觉。面包的香味可以用来掩盖和减弱咖啡的味道。

九、店内策划

店铺正面是可以“诱导”商店内人流的关键点。因此，有必要考虑视角和光线，然后考虑酒吧的位置，使人们在营业前的活动成为吸引人的场所，促使人们涌入商店喝咖啡。

对于大型玻璃墙，应注意阳光直射，因为在阳光直射的情况下，玻璃会反射光线。