开蛋糕店之前,先别急着做别的,先看看预算。以下是开蛋糕店的成本预算,供大家参考。
以一个10㎡左右的小店为例,看看开这样一家蛋糕店需要多少钱:
启动资产:9.5万元左右
设备投资:
1.租金5000元
2.门面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)
3.大约1500元投资在货架和销售柜台上
4.员工制服500元(2人)
5.机器设备的最大投资:80000元(含做蛋糕全套用具)
第一笔采购款:面粉、奶油等原料,6000元左右。
月销售额(平均):21000元据相关知情人评估,这样的小蛋糕店经营步入正轨后,月销售额可达21000元。
每月支出:14033元租金:最佳位置在人口密集的小区、社区商业街、靠近孩子的区域(如幼儿园或游乐场)5000元左右。
商品成本:30%左右,5000元左右员工工资:10平米的小店,需要1个蛋糕师傅,1个服务员,总工资2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:约6967元,按此估算,一年左右可收回投资。
风险和制约因素分析:
如果你的蛋糕店不是街上或者小区里的第一家店,那就需要更多的财力和“噱头”来吸引顾客,因为顾客很难改变一贯的口味。
商店租金
蛋糕店面积一般在60-80平米。最好集中在超市、学校、居民区。这些区域人流量比较大,有一定的稳定人流,可以给你带来固定的客流。超市和学校附近租金比较贵,三线城市60平米的店面一年要6-8万。如果小区比较便宜,4-5万一般就够了。
店内装饰
面包店装修无非就是墙壁、地板、天花板、门牌号、灯光、家具的装饰。整体风格最好以时尚、清新、舒适为主。不要太奢华,这样会让顾客望而却步,而且会给人一种舒服的感觉。以一个60平米的店面为例。地板需要10000,吊顶5000,墙面5000。对于门牌号,建议做的大气一点,准备4000元。灯光建议用暖色,这样看起来有感情,灯光设计和装修2000元就够了。店面总装修费用5-6万元。
店内设施
如果之前没有经营过蛋糕店,不知道怎么做可以考虑加盟蛋糕店。这样从产品机器、做工、销售都有专门的人员培训,可以省去很多工作。自己经营的话,一台做蛋糕的机器是必不可少的,一般两三万,店里还需要准备一些冰箱、吧台、展示柜等产品。这些设备花了一万元。最好在店内多摆放两张桌椅,为顾客提供店内糕点。桌椅以实木为主,让人感觉更加高档。实木桌椅6000元。
商店员工
门店管理必须需要人事管理,1名收银员,2名服务员,2名蛋糕师傅。如果平均工资按照3000计算,合计每月15000元。这些都是必要的开支,必须提前做好预算。
每日费用
因为是新店,日常开销也是需要预算的,因为毕竟做生意是需要资金周转的,任何一家店都需要时间去经营。比如一些食品袋,水费,电费,餐盘等日常用品。这里按每月2000计算,如果提前三个月预订,那就是6000元。
储备基金
最好预留一部分资金给新开的店不时需要的,也可以用来做宣传,有可能应对一些突发事件。5000美元就可以了。
产品价格和利润
万事俱备,大家最关心的肯定是我的蛋糕能卖多少钱,我能赚多少钱。价格方面,可以参考当地的消费水平和附近的其他店。蛋糕店利润一般在50%以上。
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台州蛋糕店装修费用多少钱一次麻烦具体说说
市面上有很多小面积的蛋糕店,尤其是10-20平米的。把蛋糕店装修成这样要多少钱?这是很多人想知道的。让我们一起来看看吧。看看20平米蛋糕店的装修费用预算。
装修一个20平米的蛋糕店需要多少钱?
20平米蛋糕店装修费用预算1。一般装修价格为每平米400-600元;20平米的蛋糕店装修费用大概在10000-12000元;
20平米蛋糕店装修费用预算2。中档装修价格每平米700-1000元;20平米的蛋糕店装修费用大概在14000-20000元;
20平米蛋糕店装修费用预算3。高端装修价格每平米1000-1500元;20平米的蛋糕店装修费用大概在2-3万元;
总结:如果是20平米的蛋糕店装修,装修时间大概0.5-1个月就可以完成;请不要在装修后立即入住,以防甲醛等有毒物质影响人体健康。
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